Потребность плодовых культур в теплообеспеченности

В табл. указана потребность плодовых культур в теплообеспеченности. Сорта, культивируемые в более северных районах, способны успешно развиваться и плодоносить в условиях с несколько меньшими показателями, чем приведенные в таблице.

С помощью сумм эффективных температур воздуха рассчитывают сроки наступления фаз развития, например, начало цветения, что важно при подготовке к защите садов от заморозков или от болезней и вредителей. Тем не менее не наблюдается строгой корреляции между суммой температур
и наступлением основных фаз. По годам минимальная и максимальная температуры в начале вегетации могут различаться в два-четыре раза, а в конце вегетации на 10-20%. Сумма эффективных температур характеризует различия теплообеспеченности данного года от среднемноголетней, характерной для конкретной местности. По ней с учетом продолжительности вегетационного периода, можно с некоторой погрешностью определить пригодность данной культуры и сорта для конкретных условий.
Для нужд сельского хозяйства важна обеспеченность вегетационного периода не только теплом, но и влагой. Поэтому оценку климатических условий проводят с использованием гидротермического коэффициента — показателя отношения месячного количества осадков к сумме температур за тот же месяц с коэффициентом 0,1. Благоприятные условия для плодоводства складываются там, где гидротермический коэффициент составляет 1,1-1,4. При большем значении гидротермического коэффициента растения страдают от избытка влаги, а при меньшем — нуждаются в поливе.
С удалением от Атлантики с запада на восток возрастает континентальность климата. При этом из-за низких зимних температур сокращается вегетационный период, так как необходимые для развития растений минимальные температуры весной устанавливаются позднее, а осенью сменяются низкими температурами раньше. Хотя вследствие более сильного нагревания суши летом сумма температур частично компенсирует сокращение вегетационного периода.
Для плодовых культур недостатком теплового режима в континентальных районах в период вегетации являются перепады температур, приводящие к оттепелям и заморозкам, из-за которых гибнет урожай. Особенно сильный вред причиняют резкие понижения температуры воздуха в зимнее время, тем более если эти понижения продолжительны и сопровождаются сухими и сильными ветрами. Чем чаще наблюдаются в какой-либо местности абсолютные минимумы температур воздуха, тем менее пригодна эта местность для выращивания плодовых культур. Количество безморозных дней в году и частота появления абсолютных минимумов температур воздуха увеличивается в Восточной Европе с юго-запада на северо-восток, а в Сибири — на восток, ограничивая распространение недостаточно морозостойких сортов и культур.

Культура	Сумма температур	Количество дней
Яблоня (летние сорта}	(1200)1800-2000	70-80
Яблоня (осенние сорта)	2200-2400	80-100
Груша (летние сорта)	2200-2400	80-90
Вишня	2200-2400	80-90
Яблоня (зимние сорта)	2400-2600	100-110
Груша (осенние сорта)	2400-2600	90-100
Слива	2400-2800	80-100
Черешня	2600-2800	100-115
Груша (зимние сорта)	2600-3000	110-115
Абрикос	2800-3000	100-115
Персик	3200-3400	115-120