Надземная часть плодовых деревьев выдерживает в зависимости от сортовых и породных особенностей зимнее снижение температуры до -20...-50 °С. Так, персики выдерживают -20...-25 "С, яблоня -30...-35 °С, причем среднерусские и сибирские сорта могут выдержать морозы -35...-50 °С. Растения с сильными повреждениями коры и камбия плохо растут, имеют мелкие
